Que o sal em excesso faz mal à saúde todo mundo está cansado de saber.
No Brasil, a maior quantidade de sódio ainda provém do sal adicionado à mesa.
Ingerir menos sódio reduz a pressão arterial. Além disso, outras atitudes também ajudam nessa redução como: controle de peso, a moderação do consumo de álcool, atividade física e alimentação saudável.
Para controlar a pressão arterial e proteger as artérias do coração, não basta diminuir o sal – é preciso também aumentar a ingestão de frutas, verduras e legumes, que têm potássio, um nutriente extremamente importante para equilibrar o sódio no organismo.
A recomendação é de que a dieta diária tenha, no máximo, 2.000mg de sódio (sal) e 4,8g de potássio.
Mantendo esse equilíbrio, é possível prevenir a pressão alta e, consequentemente, o infarto do miocárdio e também o AVC.